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花咲ガニとは

花咲ガニと言われて、どんなカニかすぐ分かる方は、

相当な通ですね。

花咲ガニは、北海道根室市沖でしか水揚げされない貴重なカニです。

なかなか他の地域には出回りませんのから、

食べたことがない方も多いのではないでしょうか?


花咲ガニは、タラバガニと同じように、

カニと名が付いていますが、分類上は

ヤドカリの仲間です。

花咲ガニは全身に硬く尖ったトゲが多く、

脚は太くて短めです。不格好と言えば、不格好ですが、

極寒の海で鍛えられた身はプリプリで、

最高に旨いですよ。

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