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鉄砲汁

花咲ガニはどんな食べ方でもおいしく食べられますが、

一番有名な食べ方は、鉄砲汁という食べ方です。

どんな料理かといいますと、

まず、花咲ガニをぶつ切りにして、

ネギなどと一緒に入れ味噌汁にする素朴な料理です。

非常にシンプルなのですが、花咲ガニの風味たっぷりで、

花咲ガニ好きにはたまらない食べ方と言えるでしょう。


花咲ガニはビタミンBやカルシウム、タウリンや亜鉛などを

豊富に含んでいて、強い抗酸化作用の効果を持ちます。

これはカニに含まれる赤色の色素に秘密があります。

この赤色の色素は「アスタキサンチン」といい、

ビタミンEの何百倍もの抗酸化作用があると言われています。

抗酸化作用と言えば、アンチエイジング、

美容と健康にいい、幻の花咲ガニで

おいしく、綺麗になってはいかがですか。

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