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花咲ガニの食べ方

おいしさでも、花咲ガニは有名ですが、

どんな食べ方がいいのでしょうか。


どの食べ方をしてもおいしいのが特徴ですが、

冷凍で届きましたら、本来なら冷蔵庫でゆっくり、

最悪でも室温で1~2時間、自然解凍しましょう。

間違ってもレンジなんかで急速解凍しないようにしてください。

もちろんそのままでもおいしいのですが、

様々な食べ方がありますので、ご紹介します。

ちなみに花咲ガニは非常にトゲが多いので、

手を怪我しないように気を付けながら、

キッチンバサミを使う方がいいでしょう。


まずはそのままの味を堪能するためには、お刺身がいいですね。

自然解凍後、15分くらい冷水につけてきましょう。

そのひと手間でおいしさが全然違います。

それから焼きガニも最高です。

甲羅にカニみそと日本酒を入れ、ぐつぐつさせて

食べてみてください。

涙が出そうになりますよ。


また鍋やみそ汁に入れれば、出しがたっぷり出て、

最高の風味となります。

またカニみそに関しては、日本酒と混ぜて食べるのが

オススメです。

もし、雌のカニがいるようでしたら、内子を入れたら、

更に贅沢です。ちなみに外子も大変珍味です。

結局、どんな方法でもおいしいということですね。

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